CITRI FI 100 FG

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Fibra de cítrica pura, y se puede utilizar en una amplia variedad de aplicaciones de alimentos. Granulometría Fina. Citri-Fi 100FG también funciona como un sustituto de grasa eficaz en aplicaciones donde se desean viscosidades más bajas. Por lo general, es posible lograr reducciones de 20 al 40% de las grasas y aceites en una fórmula dada, los cuales son reemplazados por una combinación de Citri-Fi 100 FG y agua (12,5% de Citri-Fi y un 87,5% de agua).

Proveedor/Fabricante: Fiberstar

Aplicaciones: Salsas, aderezos, conservantes para alimentos de mascotas, verduras IQF, carnes molidas, mascotas, cereales, smoothies, salmueras, frijoles molidos, etc.

Presentación: 20 kg

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