Hydro-Fi ™ CCX-1028

Placeholder

Fibra Cítrica (pulpa de naranja en polvo o harina de cítricos), carragenina, goma xantana. Polvo blanco a amarillo claro.

Proveedor/Fabricante: Fiberstar

Aplicaciones: Ha sido diseñado como un agente aglutinante y la retención de humedad en aplicaciones cárnicas donde aumenta el rendimiento y provee textura, jugosidad a la mordida. Utilizado en salmueras de inyección. Albóndigas y sustitutos de la carne.

Presentación: 25 kg

Más de Fiberstar